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俄罗斯美食,了解一下

作者:彼得假日  来源:本站  发表时间:2020-3-6 21:32:57  热度:1749℃

美食第一站:俄罗斯联邦有100多个加盟国,每个国家都有自己的特色美食,这也让俄罗斯成为一个最具"异域风情"的美食国度。菜系深受欧亚两洲影响,并且融合当地物产及烹饪方式,最终形成风格多变且口味独特的俄罗斯美食。

鱼子酱

是俄罗斯的顶级美食,尊贵度甚至远超中国的鲍鱼。作为进口的俄罗斯年货,鱼子酱卖得非常的火爆。

甜菜鲱鱼沙拉

将鲱鱼、煮熟的马铃薯、胡萝卜、甜菜、鸡蛋和葱放在碗里一层一层地堆叠起来,在淋上厚厚的芝士酱即可,热量很高。

莫斯科红菜汤(罗宋汤)

罗宋汤发源于乌克兰,在东欧和中欧很受欢迎,也是很著名的俄罗斯美食。是以甜菜为主料,加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉款、奶油、番茄、洋葱等一起熬煮,这道汤色彩艳丽、浓香扑鼻、酸甜开胃,回味无穷,是世界各地都喜欢的一道美食,配上面包更是美味。

精巧细致,每个只有2-5厘米,很像一个个小元宝。面团一般是由面粉、鸡蛋和水揉成的,里面的馅料一般会选择牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱,加入各种调味料,然后在牛骨熬成的汤里煮,吃的时候分作两道菜,喝饺子牛骨汤是第一道菜,然后将饺子蘸着酸奶油吃,算是第二道菜。

培根卷土豆

这是所有小吃里第二爱吃的,香嫩的培根在炉火上烤的出油,中间的小土豆也蘸足了肉的香气。

俄式烤小龙虾

了解一下,小龙虾在俄罗斯南部颇为盛行,做法与中国无异。

当然还有普京大帝喜欢的冰淇淋

冰激淋是风靡全球的甜点。提起它,最容易想到的可能是麦当劳的蛋筒,或是颇为高端的阿根达斯,这些品牌都来自美国。但俄罗斯冰激淋究竟有什么特殊之处?冰激凌在俄罗斯不仅流行,而且怀旧,倡导的是无添加的“苏联”配方。“苏联”品质,你懂得。

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